Zákaznícka podpora:0910542252info@mlieko.sk
    Domov / Kultúry na kimchi / Balík kultúr na kimchi (na 100 kg)

    Balík kultúr na kimchi (na 100 kg)

    Dve vrecká kultúr Lallemand na kimchi: Lalcult Protect LP100 a Flav-Antage LN2
    88,40 € 84,19 € bez DPH Jednotková cena:
    Skladom

    Tento balík obsahuje kombináciu profesionálnych kultúr LALCULT® Protect LP100 a FLAV-ANTAGE® LN2 od spoločnosti Lallemand.

    Detailné informácie

    Tlačený návod v každom balíku
    Tlačený návod v každom balíku
    S postupom a presným dávkovaním, aj keď začínate.
    Rodinná firma od roku 1992
    Rodinná firma od roku 1992
    Poradíme e‑mailom a odpíšeme prekvapivo rýchlo.
    Teplomer zadarmo
    Teplomer zadarmo
    Digitálny teplomer TP300 k objednávke od 29 €.
    Výhradný dovozca dsm‑firmenich a Lallemand
    Výhradný dovozca dsm‑firmenich a Lallemand
    Kultúry a syridlá dodávame aj najväčším mliekarňam na Slovensku.

    Podrobný popis

    Tieto kultúry sú určené na výrobu cca 100 kg kimchi za použitia oboch sáčkov.

    Kultúry sú lyofilizované, a teda sypké. Pri výrobe menšieho množstva je možné z nich odsypať.

    LALCULT® Protect LP100 obsahuje mikroorganizmus Lactobacillus plantarum, ktorý je hlavnou baktériou fermentácie pri výrobe kimchi.

    FLAV-ANTAGE® LN2 obsahuje mikroorganizmus Leuconostoc mesenteroides subsp. mesenteroides, ktorý je nositeľom arómy a produkuje plyn.

    Odporúčané skladovanie: 

    -18 °C. Minimálna trvanlivosť vyznačená na obale. Po skončení min. trvanlivosti môžete kultúry bez problémov používať naďalej, môžu akurát postupne strácať silu.

    Krajina pôvodu: Francúzsko

    Ak máte záujem o akékoľvek certifikáty/prehlásenia/analýzy, neváhajte napísať na info@mlieko.sk

    Krátkodobé vystavenie vyšším teplotám, ako pri preprave alebo zaobchádzaní, nemá negatívny vplyv na účinnosť kultúr ani na ich trvanlivosť. Napriek tomu odporúčame zásielky z výdajných miest vyzdvihnúť radšej skôr, najmä v lete.

    Dodatočné parametre

    Kategória: Kultúry na kimchi
    Hmotnosť: 0.05 kg