Balík kultúr na Kimchi (na 100kg)

88,40 € 84,19 € bez DPH

Skladom

Môžeme doručiť do: 19.6.2026 Možnosti doručenia

Tento balík obsahuje kombináciu profesionálnych kultúr LALCULT® Protect LP100 a FLAV-ANTAGE® LN2 od spoločnosti Lallemand.

Detailné informácie

Sme rodinná firma s otvoreným prístupom

Darček digitálny teplomer pri objednávke nad 29 €

Rýchle doručenie - zdarma pri objednávke nad 50 €

Tovar od výhradného dovozcu

Popis

Podrobný popis

Tieto kultúry sú určené na výrobu cca 100kg kimchi za použitia oboch sáčkov.

Kultúry sú lyofilizované, a teda sypké. Pri výrobe menšieho množstva je možné z nich odsypať.

LALCULT® Protect LP100 obsahuje mikroorganizmus Lactobacillus plantarum, ktorý je hlavnou baktériou fermentácie pri výrobe kimchi.

FLAV-ANTAGE® LN2 obsahuje mikroorganizmus Leuconostoc mesenteroides subsp. mesenteroides, ktorý je nositeľom arómy a produkuje plyn.

Odporúčané skladovanie:

-18°C. Minimálna trvanlivosť vyznačená na obale. Po skončení min. trvanlivosti môžete kultúry bez problémov používať naďalej, môžu akurát postupne strácať silu.

Krajina pôvodu: Francúzsko

Ak máte záujem o akékoľvek certifikáty/prehlásenia/analýzy, neváhajte napísať na info@mlieko.sk

Krátkodobé vystavenie vyšším teplotám, ako pri preprave alebo zaobchádzaní nemá negatívny vplyv na účinnosť kultúr ani na ich trvanlivosť. Napriek tomu odporúčame zásielky z výdajných miest vyzdvihnúť radšej skôr, najmä v lete.