Jogurt

Domáci jogurt potrebuje iba liter mlieka, kultúru a teplo. Mlieko zohrejeme na 44 °C, zamiešame do neho kultúru a necháme ho aspoň 5 hodín v teple. Jogurtovač nie je nutný, stačí hrniec zabalený v utierke. Po noci v chladničke je z neho hustý, jemne kyslý biely jogurt plný živých kultúr. A keďže sáčok je presne odmeraná dávka na liter, ten istý postup vám vyjde rovnako aj pri ďalšej várke.