Fromase® 220 XL (500 ml)
Syridlo pre všetky typy mlieka a syrov. Vystačí na 1 667 litrov kravského mlieka (3 ml / 10 l). Cena na 100 litrov mlieka: 0,35 €
Podrobný popis
Fromase® 220 XL je tekuté mikrobiálne syridlo odvodené z kmeňa Rhizomucor miehei.
Od spoločnosti dsm-firmenich. Sme výhradný dovozca na Slovensku - preto vieme zaručiť pôvod a kvalitu.
Odporúčané dávkovanie: 3 ml na 10 litrov mlieka (kravské, kozie). Na ovčie mlieko odporúčame zvýšiť dávkovanie na 5 ml na 10 litrov.
Návod na použitie (priložený aj ku každej objednávke):
- Požadované množstvo syridla pridáme do malého množstva vody (aby sme predišli možnému vyvločkovaniu mlieka).
- Roztok pridáme do teplého mlieka (30-40°C v závislosti od typu syra) a dôkladne premiešame. Necháme stáť cca 40 minút, ale skontrolujeme už po 30 minútach.
- Ak pri výrobe syra používame syrárske kultúry, tie pridávame ešte pred syridlom.
- Syreninu spracujeme podľa štandardných postupov.
Odporúčané skladovanie:
4 až 8°C. Minimálna trvanlivosť vyznačená na obale. Po skončení min. trvanlivosti môžete syridlá bez problémov používať naďalej, môžu akurát postupne strácať silu.
Krajina pôvodu: Francúzsko
Ak máte záujem o akékoľvek certifikáty/prehlásenia/analýzy, neváhajte napísať na info@mlieko.sk
Krátkodobé vystavenie vyšším teplotám, ako pri preprave alebo zaobchádzaní nemá negatívny vplyv na účinnosť syridiel ani na ich trvanlivosť. Napriek tomu odporúčame zásielky z výdajných miest vyzdvihnúť radšej skôr, najmä v lete.
| Kategória: | Syridlá |
|---|---|
| Balenie obsahuje: | 500 ml |
| Dávkovanie: | 3 ml na 10 litrov mlieka |
| Vhodné pre: | Vegetariánov, vegánov |
| Certifikácie: | Kosher, Halal |
