Fromase® 2200 TL Granulate (500 g)
Syridlo pre všetky typy mlieka a syrov. Vystačí na 16 667 litrov kravského mlieka (3 g / 100 l). Cena na 100 litrov mlieka: 0,22 €
Podrobný popis
Fromase® 2200 TL Granulate je granulované mikrobiálne syridlo odvodené z kmeňa Rhizomucor miehei.
Od spoločnosti dsm-firmenich. Sme výhradný dovozca na Slovensku - preto vieme zaručiť pôvod a kvalitu.
Odporúčané dávkovanie:
3 gramy na 100 litrov mlieka (kravské, kozie). Na ovčie mlieko odporúčame zvýšiť dávkovanie na 5 gramov na 100 litrov.
Všeobecný návod na použitie (priložený aj ku každej objednávke):
- Požadované množstvo syridla rozpustíme v primeranom množstve vody. Pred použitím necháme stáť niekoľko minút.
- Roztok pridáme do teplého mlieka (30-40°C v závislosti od typu syra) a dôkladne premiešame. Necháme stáť cca 40 minút, ale skontrolujeme už po 30 minútach.
- Ak pri výrobe syra používame syrárske kultúry, tie pridávame ešte pred syridlom.
- Syreninu spracujeme podľa štandardných postupov.
Odporúčané skladovanie:
4 až 8°C. Minimálna trvanlivosť vyznačená na obale. Po skončení min. trvanlivosti môžete syridlá bez problémov používať naďalej, môžu akurát postupne strácať silu.
Krajina pôvodu: Francúzsko
Ak máte záujem o akékoľvek certifikáty/prehlásenia/analýzy, neváhajte napísať na info@mlieko.sk
Krátkodobé vystavenie vyšším teplotám, ako pri preprave alebo zaobchádzaní nemá negatívny vplyv na účinnosť syridiel ani na ich trvanlivosť. Napriek tomu odporúčame zásielky z výdajných miest vyzdvihnúť radšej skôr, najmä v lete.
| Kategória: | Syridlá |
|---|---|
| Balenie obsahuje: | 500 gramov |
| Dávkovanie: | 3g na 100 litrov mlieka |
| Vhodné pre: | Vegetariánov, vegánov |
| Certifikácie: | Kosher, Halal |
