dsm-firmenich
Radenie produktov
Výpis produktov
Tekuté mikrobiálne syridlo na všetky typy mlieka a syrov. Vystačí na 3 333 litrov kravského mlieka (3 ml / 10 l), teda 0,35 € na 100 litrov. Sme výhradný dovozca dsm-firmenich a tým istým syridlom zásobujeme aj najväčšie mliekarne.
Granulované mikrobiálne syridlo na všetky typy mlieka a syrov. Vystačí na 16 667 litrov kravského mlieka (3 g / 100 l), teda 0,21 € na 100 litrov. Sme výhradný dovozca dsm-firmenich a tým istým syridlom zásobujeme aj najväčšie mliekarne.
Tekuté mikrobiálne syridlo na všetky typy mlieka a syrov. Vystačí na 1 667 litrov kravského mlieka (3 ml / 10 l), teda 0,41 € na 100 litrov. Sme výhradný dovozca dsm-firmenich a tým istým syridlom zásobujeme aj najväčšie mliekarne.
Mikrobiálne syridlo v tabletách na všetky typy mlieka a syrov, presná dávka bez odmerky. Balenie vystačí na 1 000 litrov kravského mlieka (1 tabletka / 50 l), teda 0,59 € na 100 litrov. Sme výhradný dovozca dsm-firmenich.
Mikrobiálne syridlo v tabletách na všetky typy mlieka a syrov, presná dávka bez odmerky. Balenie vystačí na 5 000 litrov kravského mlieka (1 tabletka / 50 l), teda 0,50 € na 100 litrov. Sme výhradný dovozca dsm-firmenich.
Potravinársky 33 % roztok (E 509) na výrobu syra od dsm-firmenich. Má doloženú koncentráciu aj certifikát analýzy, takže si dávku presne prepočítate: vystačí na 2 500 až 5 000 litrov mlieka (2 až 4 ml / 10 l), od 0,14 € na 100 litrov.
Tekuté mikrobiálne syridlo na všetky typy mlieka a syrov v originálnej 20 l bandaske od dsm-firmenich, ktorého sme výhradným dovozcom. Vystačí na 66 667 litrov kravského mlieka (3 ml / 10 l), teda 0,25 € na 100 litrov, a doprava je už v cene.
Potravinársky 33 % roztok (E 509) na výrobu syra od dsm-firmenich s doloženou koncentráciou aj certifikátom analýzy. Vystačí na 47 000 až 94 000 litrov mlieka (2 až 4 ml / 10 l), od 0,09 € na 100 litrov, a doprava je už v cene.
Univerzálna mezofilná smotanová kultúra s výraznou smotanovo-maslovou arómou. Na kyslú smotanu, tvaroh, oštiepok, parenicu, camembert aj eidam či goudu. 1 sáčok na 100 až 1000 litrov mlieka.
Mezo-termofilná aromatická kultúra na polotvrdé a tvrdé syry s okami a výraznejšou arómou. S baktériami Leuconostoc. 1 sáčok na 100 až 1000 litrov mlieka.
Mezo-termofilná kultúra na polotvrdé a tvrdé syry s otvorenou textúrou. Pomalá fermentácia citranu, tvorba arómy a CO2. 1 sáčok na 100 až 1000 litrov mlieka.
Aromatická mezofilná kultúra (typ DL) s tvorbou ôk a arómy – na tvaroh, mäkké, čerstvé a polotvrdé syry, kyslú smotanu a laktické maslo. 1 sáčok na 100 až 1000 litrov mlieka.
Mezofilná kultúra na syry s uzavretou, súdržnou textúrou – čedar, biele syry. Netvorí oká. 1 sáčok na 100 až 1000 litrov mlieka.
Mezo-termofilná kultúra s čistou smotanovou arómou na polotvrdé syry bez ôk – eidam, čedar a kontinentálne typy. 1 sáčok na 100 až 1000 litrov mlieka.