Forma na syr Tower 1,5–1,8 kg
Podrobný popis
Forma na syr Tower dá tvar bochníku syra s hmotnosťou 1,5 až 1,8 kg, čo je veľkosť na prvý väčší syr. Hore má priemer 16 cm, dole 15 cm a je 16 cm vysoká. Stena je dierkovaná, aby zo syra odtekala srvátka.
Čo znamená, že sa formy ukladajú na seba
Formy Tower sa počas formovania syra stavajú jedna na druhú. Syr v hornej forme potom svojou váhou pritláča syr pod sebou. Preto sa im hovorí samolisovacie.
Funguje to od dvoch foriem vyššie. Jedna forma sama syr nepritláča, dá mu tvar. Ak chcete poschodie využiť, vezmite si dve.
Tvar a materiál
Forma je valec so dnom, ktorý sa nadol mierne zužuje. Je z bieleho polypropylénu (PP), z hrubého a pevného plastu. Odporúčame umývať ju ručne v teplej vode so saponátom.
Vyrába ju v Taliansku firma Anelli. Na mliekarenskom trhu je podľa vlastných slov viac ako 50 rokov, ako prvá v Taliansku priniesla do syrární plastové formy a dnes ich robí vyše 300 typov.
K forme si vyberte syridlo, napríklad tekuté Fromase 220 XL, a mliekarenskú kultúru.
Ktorú veľkosť vybrať
| Tower 1,5–1,8 kg | Tower 3–4 kg | |
|---|---|---|
| Syr | 1,5–1,8 kg | 3–4 kg |
| Priemer hore | 16 cm | 22 cm |
| Priemer dole | 15 cm | 21 cm |
| Výška | 16 cm | 16 cm |
Obe formy sú rovnako vysoké, väčšia je o 6 cm širšia. Táto menšia je na bochník syra do 1,8 kg; kto robí syr z väčšieho množstva mlieka, siahne po forme na 3–4 kg.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Príslušenstvo |
|---|---|
| Kapacita: | 1,5–1,8 kg syra |
| Horný priemer: | 16 cm |
| Dolný priemer: | 15 cm |
| Výška: | 16 cm |
| Tvar: | valec so dnom, mierne zúžený nadol |
| Materiál: | polypropylén (PP) |
| Farba: | biela |
| Počet kusov v balení: | 1 |
| Krajina výroby: | Taliansko |